Как заставить бисквит подниматься равномерно: самый простой лайфхак
Опубликовано: 24 мая , Бисквит — это идеальная основа для создания множества тортов. Его легко готовить, он великолепно сочетается с различными кремами и начинками. Впервые о бисквитах написали в итальянских кулинарных книгах эпохи Возрождения. Из Италии выпечка распространилась по другим европейским странам.
Опять у вас не получился бисквит В чем же дело? Ведь все так хорошо начиналось, — скажете вы. Вроде бы, так хорошо все взбилось, тесто поднялось, красиво зарумянилось, а как только вынули из духовки — хлоп и все опало! Сегодня мы раз и навсегда положим конец вашим страданиям. В интернете вы найдете уйму информации о том как нужно печь правильный бисквит с кучей самых невероятных рецептов.
Бисквит — выпечка капризная. Но бисквитное тесто можно «приручить», если уяснить главные принципы его приготовления:. В этой статье разберем основные ошибки, из-за которых бисквит не получается пышным и красивым. Если вы уже столкнулись с какой-нибудь из них, не отчаивайтесь! Даже у опытных кондитеров бывают «осечки».
