Куриные желудки в духовке с картошкой
Куриные желудки , которые в просторечии почему-то нежно называют пупочками, отличное питательное блюдо — полезное и малокалорийное. Золотистая морковная стружка, будучи обжаренной на свежем сливочном масле , придает мягкий сладковатый вкус и делает блюдо особенно аппетитным. Введя в зажарку ложку муки, можно слегка загустить подливу. Упругую мясную мякоть, за которую так любят эти миниатюрные субпродукты, перед введением картофеля следует отварить до полной готовности. Тушенные с картофелем в ароматном прозрачном бульоне , они становятся замечательным диетическим кушаньем, подходящим и детям, и взрослым. Для приготовления блюда покупайте свежие желудки, которые не подвергались заморозке.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 -8 порций. Желудки очистить от пленочки если они не очищены. Отварить до готовности варить в течение 35—40 минут после закипания. Желудки нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать.
Блюдо хорошо тем, что одновременно готовится гарнир и дополнение к нему. Это значительно экономит время на создании обеда. Сначала желудки некоторое время тушим отдельно с луком и морковью, поскольку для их приготовления понадобится больше времени, нежели для картофеля. Далее картофель томим вместе с субпродуктами в кастрюле. Блюдо простое и бюджетное, при этом вкусное, сытное и полезное. С головки лука снимите шелуху, нарежьте кубиком, закиньте на масляную поверхность сковороды.
Похожие статьи
- Курсовая организация приготовления блюд из жареного мяса - Реферат : Приготовление мясных блюд - m -
- Курник с курицей и картошкой - Слоеные салаты: рецепты с фото простые и вкусные
- Фасоль с томатной пастой и картофелем - Фасоль в томатном соусе, рецепты с фото на m
- Выпечки для мультиварки скарлет sc 410 - Запеканка из картофеля в мультиварке: рецепт приготовления