![Котлета по-киевски: пошаговый рецепт легендарного блюда Быстрые котлеты по-киевски (или ленивые:))](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5d3/6dd/595/5d36dd595d767.jpg)
Котлеты по-киевски
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Не стану скрывать, что котлеты по-киевски лично я очень люблю. Очень пришлись по вкусу они и моему мужу.
![Символическое блюдо. Простой рецепт котлеты по-киевски Котлеты по-киевски простой рецепт в домашних условиях](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/kotletka-in2-in2.dxdryrbpjlji..jpg)
![Котлеты по-киевски - пошаговый рецепт с фото, как приготовить на bregvadze.ru Котлета по-киевски: пошаговый рецепт легендарного блюда](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-0ced11e5528cbd01b26f424f28ebd60b.jpg)
![Котлета по-киевски: простой рецепт Котлеты по-киевски классический рецепт](https://elle.ua/upload/image/kotleta-po-kievski_sitewebru-1000x600-2.jpg)
![Котлеты по-киевски классический рецепт, пошаговый рецепт с фото на ккал Рецепт котлеты по-киевски](https://i.ytimg.com/vi/WDWoeS5dYYQ/maxresdefault.jpg)
![Котлеты по-киевски простой рецепт в домашних условиях Котлета по-киевски из рубленого куриного фарша](https://img.sappetitom.ru/upload/iblock/839/klassicheskie_kotlety_po_kievski_iz_file_.jpg)
![Котлеты по-киевски в домашних условиях, рецепт с фото - Готовим дома, рецепты с фото пошагово Символическое блюдо. Простой рецепт котлеты по-киевски](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2023/02/13/nachinka.jpg)
![Котлеты по-киевски в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото на ккал Котлеты по-киевски из фарша](https://favorite-recipes.ru/storage/upload/recipes/554933/promo/554933.jpeg)
![Котлеты по-киевски - Кулинарный пошаговый рецепт с фото.](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2023-08/1691999497_screenshot_39.jpg)
![](https://cdn.tveda.ru/thumbs/fdd/fdd8f67e0f5f9f0b9aea5d2aa3dce7f8/fb63758ebf457761fa3ba80ae9e91940.jpg)
![](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2023/02/13/kotleta.jpg)
![](http://www.chef.com.ua/userfiles/articles/big/1386786124_7042.jpg)
Время приготовления: 50 мин. Вид кухни: европейская. При слове «котлета» у многих читателей сразу начинается повышенное слюноотделение, а уж если речь заходит о котлетах по-киевски, то к этому часто примешивается ещё и чувство сожаления. И даже тоски, потому как это вкуснейшее блюдо не очень-то просто приготовить, если нет достаточного опыта. При желании в Интернете можно найти огромное количество рецептов этих котлет, но большинство из них действительно сложны в исполнении и требуют много времени.
![Как приготовить котлету по-киевски из рубленого куриного фарша?](https://finecooking.ru/images/recipe/klassicheskie-kotlety-po-kievski/photo/960w.jpg)
![Мобильное приложение Nur.kz](https://cdn.segodnya.ua/i/image_728x410/media/image/61b/855/f13/61b855f13ed8f.jpg.webp)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/02/13-1.jpg)
![Прежде чем готовить](https://vkusno-i-prosto.ru/images/hot dishes/Chicken/kotlety po Kievski na protivne.jpg)
![Видео к рецепту «Котлеты по-киевски»](https://www.ok-magazine.ru/images/cache/2019/11/19/fit_795_547_false_crop_1500_999_0_0_q90_15741_adce4fddbb692e1631402fc0d.jpeg)
![Ингредиенты для котлет по-киевски:](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7098-1240x827.jpg)
![Приготовление котлет по-киевски:](https://i.ytimg.com/vi/BtZCALn1Mks/sddefault.jpg)
![Советы по приготовлению котлеты из рубленого фарша](https://alimero.ru/uploads/images/18/23/66/2019/02/25/a11a04.jpg)
![Мы в социальных сетях](https://chudopovar.com/images/kotlety-po-kievski.jpg)
![новые рецепты](https://s1.webspoon.ru/receipts/2011/7/326/orig_326_4.jpg)
![Ингредиенты](https://i.ytimg.com/vi/lEqa0eP9l18/maxresdefault.jpg)
![Котлеты по-киевски](https://focus.ua/static/storage/thumbs/920x465/8/83/3c30994c-e44a6fc5afe217f02a64595292085838.jpg?v=5652_1)
![Котлеты по-киевски пошаговый рецепт.](https://znaj.ua/crops/10c8c9/620x0/1/0/2020/06/01/7BRsDQ7nVyvx2RAHB5JJi36JNb4CQzLEpsNBPeIG.png)
Итак, известно это показывают во всех кулинарных передачах , что самая настоящая, классическая котлета по-киевски по всем строгим канонам готовится из цельной куриной грудки — она отделяется от неразделанной курицы вместе с крыльевой косточкой, которую в конце увенчает изящная бумажная папильотка. Затем филе хорошенько отбивается, в него укладывается кусочек сливочного масла и закрывается «малым» филе, отделенным от основного и все это заворачивается плотным рулетом, дважды панируется белыми сухарями и хорошенько обжаривается во фритюре. Теперь самая главная задача для нашего изделия, чтобы масло не вытекло ведь именно по этому параметру будет оцениваться удалась или нет котлета по-киевски. Так да не так.
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/6686/870x486/43950bbfd78a7d5a35d798b8d9267a17.jpg?1529659307)
![](https://vkysno.kiev.ua/images/recept/kiev-kotlet-prost.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/82/86/29/ee/kotleta_po-kievski_prostoi_variant-397895.jpg)
![](https://recepty-s-tushenkoi.ru/assets/cache/images/assets/templates/rst/images/x-kotleta-po-kievski-1.694.jpg)
![](https://gordonua.com/img/article/16899/97_main-v1701680223.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2011/7/326/orig_326_0_xxl.jpg)
![](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2021/12/kotleta-po-kievski-s-syrom-i-brokkoli.-2.jpg)
![](https://vkusno-i-prosto.ru/images/hot dishes/Chicken/zharit kotlety po Kievski.jpg)
![](https://s.zagranitsa.com/images/articles/6686/870x486/93bc8053ef32a4ccf65d9c7fd5a12abd.jpg?1529658106)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/62/big_61896.jpg)