Маринованная стручковая фасоль на зиму
Летом редкая хозяюшка не занимается заготовками на зиму. В прошлом году я попробовала закрыть на зиму стручковую фасоль и не ошиблась! Очень вкусная заготовка, которую зимой мы использовали для приготовления и супов, и салатов, и рагу. Этим летом я решила обязательно повторить и поделиться этим рецептом с вами.
Мы уже мариновали баклажаны синенькие или демьянки по похожему рецепту. Сегодня займемся приготовлением лобио или стручковой фасоли, можно взять спаржевую стручковую фасоль, но у нас ее нет в продаже. Чем моложе и нежнее стручки, тем вкуснее получится закуска; а стручки жестче и более старые можно потушить , то есть сделать сортировку, «сортинг». Моем стручки в холодной воде, перекладываем в кастрюлю, заливаем чистой водой и ставим на средний огонь.
| Разделы меню кулинарии | 37 | Предлагаем вам рецепт маринованной стручковой фасоли, которую можно как оставить настаиваться до зимы, так и наслаждаться блюдом уже через сутки. Такая фасоль будет отличной составляющей салатов и первых блюд, также она прекрасно выступит в качестве самостоятельной закуски. | |
| Ингредиенты: | 362 | А вы когда-нибудь пробовали законсервировать стручковую фасоль на зиму? Предлагаем вам простой и вкусный рецепт маринованной стручковой фасоли. | |
| Как приготовить рецепт Маринованная стручковая фасоль | 418 | Маринованная острая фасоль Подготовим нужные нам продукты: отмерим 1 стакан фасоли, выберем среднюю по величине луковицу, небольшую морковку, и чеснок. Также в приготовлении закуски принимает участие множество специй, поэтому чтобы не упустить из виду хоть 1 из них — лучше сразу подг | |
| Описание приготовления: | 343 | При всей своей простоте салат с тунцом и рукколой выглядит очень эффектно и даже нарядно. Яйцо и стручковая фасоль выполняют роль полезного белка. | |
| Меню учётной записи пользователя | 369 | В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript. | |
| Способ приготовления: | 428 | Не буду говорить сейчас о питательной ценности спаржевой фасоли, скажу лишь, что это превосходная закуска на зиму. | |
| Блюда из стручковой фасоли – рецепты с фото (пошагово) | 77 | Маринованная стручковая фасоль с овощами Если фасоль свежая, то это обязательно молоденькие нежные побеги. Перезревшие волокнистые стручки для маринования не подходят. | |
| Сезонное меню | 136 | Всем известно, что зеленая стручковая фасоль богата витаминами, минералами и другими полезными веществами, но как сохранить их до зимы? Неплохой вариант это консервация, и в то же время при повторной тепловой обработки и стерилизации, стручковая фасоль теряет половину своих полезных свойств. |
Если любите стручковую фасоль, предлагаю простой рецепт приготовления маринованной стручковой фасоли на зиму. Такую фасоль можно использовать для приготовления рагу, готовить из нее салаты. Стручковая фасоль получается с приятной легкой кислинкой, в меру соли и сахара, не мягкой. Очень вкусно, попробуйте!
