Мусака с баклажанами по-гречески
Мусака с баклажанами и фаршем - это запеканка, которая понравится если не всем, то многим. Особенно тем, кто любит сытно и вкусно поесть. Как правило, запекается она слоями: баклажаны, фарш и соус бешамель. Попробуйте, рецепт достаточно простой, а блюдо получается очень вкусным. Баклажаны хорошо моем и нарезаем кружочками толщиной примерно мм.
Мусака с баклажанами — одно из самых известных блюд греческой кухни. Его часто заказывают туристы и… нередко удивляются или даже разочаровываются. Дело здесь вовсе не в неумехе-поваре: просто рецептов мусаки существует великое множество.
- Рецепт мусаки с баклажанами и фаршем - 11 пошаговых фото в рецепте
- Мусака — визитная карточка Греции, блюдо с богатой историей, замешанной на пересечении кулинарных традиций стран Средиземноморья и Балкан.
- О, так мне даже больше нравиться! Их вы заменили баклажанами.
- В мире до сих пор идут споры по поводу происхождения мусаки. Но, кажется, для тех, кто ее готовит, совсем не важно, откуда она родом.
- Рецепт мусаки с баклажанами
- Мусака с баклажанами — это традиционное блюдо на Балканах и Ближнем Востоке. Как и в случае с борщом, вариантов приготовления этого блюда множество.
- Как приготовить мусаку из баклажанов? Мусака из баклажанов — запеканка из тонких ломтиков баклажанов, прослоенных мясным фаршем и соусом из томатов, лука и перца.
- Знаменитая греческая запеканка мусака завоевала сердца не только греков, но и гурманов всего мира. Само слово обозначает салат из обжаренных овощей с добавлением пряностей.
Баклажаны вымыть и нарезать вдоль полосками. Выложить на противень, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 15 минут при температуре градусов С. Фарш перемешать и выложить на сковороду с 2 столовыми ложками растительного масла. Обжаривать минут.
