Рецепт перловой каши на молоке
Большинство людей привыкло варить каши с гречкой, пшеном, рисом, манкой, но не с перловкой. А вы знаете, что перловая каша на молоке была любимым блюдом Петра I? На сегодняшний день эта кашка перестала пользоваться былой популярностью. Сейчас из нее варят только рассольник. Для многих эта каша ассоциируется с вязким, сухим, невкусным блюдом.
Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной перловой каши на молоке, приготовленной в мультиварке. Перловка отличается от других круп тем, что требует предварительного замачивания. Под воздействием холодной воды зерна разбухают. Кашу можно варить в мультиварке исключительно на молоке. Если продукт обладает высоким процентом жирности, то при желании можно добавлять чистую питьевую воду.
| Ингредиенты для блюда | 397 | Сейчас многие относятся к перловой крупе слегка презрительно, считая ее исключительно пищей для солдат и туристов, то наши предки придерживались иного мнения. Крупу с романтичным именем «перловка» «перлами» на Руси называли «жемчуг» шлифуют из целых зерен ячменя. | |
| Поэтапное приготовление | 317 | Перловую кашу с давних времен почитали на Руси. Блюдо, которое готовится из очищенных ячменных зерен, обладает массой полезных веществ, надолго насыщает и благотворно сказывается на здоровье. | |
| Добавить комментарий | 176 | Рецепты » Завтраки. | |
| Читайте также | 212 | Что делать, чтобы дети утром хорошо завтракали, а сама еда была питательной и заряжала энергией? | |
| 1. Перловая каша с молоком | 81 | Национальная кухня: Русская кухня , Украинская кухня. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Лето , Осень. | |
| Рассыпчатая перловая каша на молоке — Фото рецепт: | 500 | Бренд-шеф Андрей Величко рассказал и показал, как правильно готовить перловую кашу, чтобы сделать ее вкусной и очень ароматной. Когда я начал интересоваться кашами, то залез в кулинарные книги, в основном отечественные и дореволюционные. |
Перловая крупа - особенная крупа, которая требует длительного и кропотливого приготовления. Мультиварка - отличный вариант в этом случае, ведь нам не нужно следить за тем, как готовится каша. Перловая каша готовится на молоке и получается очень нежной, хорошо пропаренной и весьма полезной, и для детей и для взрослых. Затем заливаем холодной водой на 2 часа, чтобы она слегка набухла.. По истечению времени опять промываем. Вливаем воду с молоком.
