Курица с картофелем и яблоками, запеченные в духовке
Можно взять только крылышки или только ножки, можно ножки и бедрышки, а можно просто тушку цыпленка разрезать — главное, чтобы он был молоденький. Вместо клюквы подойдет вяленая вишня, с изюмом. Через надрезы на коже мясо лучше пропитается ароматами специй, можно добавить еще корицу, кардамон, мускатный орех, молотый имбирь — утка очень любит экзотику!
Другая Кухня. Первым делом можно сделать заранее окорочка хорошо натрем специями с растительным маслом, чесноком и аджикой. Оставляем мариноваться в холодильнике минимум на час, а лучше на ночь. Вы не представляете, как вкусно получаются окорочка запеченные в духовке таким способом! Про молодой картофель вообще молчу, тает во рту!
Куриные бедра вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах. Каждое бедро разрезать по суставу на 2 части. Натереть мясо солью и молотым черным перцем. Разогреть в сковороде 1 ч. Выставить средний огонь на плите.
