Клюквенная настойка на водке
Клюква — северная ягодная красавица, богатая ценными и полезными для здоровья человека веществами витаминами, минералами, органическими кислотами. Целебные свойства клюквы и без сомнения потрясающая вкусоароматика, не оставляют данную ягоду без внимания при приготовлении крепких алкогольных напитков. Клюкву тщательно промыть и очистить от сорной примеси — веток, палок, мха, камней и т. При этом кристаллы льда разорвут клеточные оболочки ягод и вызовут плазмолиз распад клеток, приводящий к большему выходу сока. Стоит заметить, при заморозке клюквы предотвращаются окислительные изменения, и что важно, в полной мере сохраняются питательные вещества витамины, минеральные вещества. Поэтому применение метода заморозки бояться не стоит, он только пойдет на пользу вашему продукту.
Клюквенная настойка на спирту приготовленная в домашних условиях, рецептом приготовления которой я делюсь сегодня, обладает определенными целебными свойствами. Настойка имеет кисловато-терпковатым вкусом, о котором вы будете долго помнить. Клюквенная настойка идеально сочетается с фруктами - то, что нужно для вечерних посиделок с друзьями! Вкуснятинка Об авторе Категории.
Клюковка — народное название ярко-алой и очень вкусной настойки на клюкве. Ее рецепты передаются из поколения в поколение, насчитывая десятки, а то и сотни лет. Домашняя настойка, приготовленная на клюкве, порадует вас ягодной сладостью с легкой кислинкой и целым набором полезных свойств. Наша болотная красавица содержит в своем составе столько полезных веществ, сколько нет ни в одном заморском плоде. Здесь и микроэлементы йод, железо, магний , и кислоты лимонная и хинная и витамины С,РР, К1, группы В — перечислять все и дня не хватит.
