Утиная печень с гречкой в сковороде блог

Паштет из утиной печени в домашних условиях

Если вы купили утиную печенку и не знаете что приготовить, рекомендуем пожарить. Жареная утиная печень с луком очень вкусная, нежная и сочная. Готовить блюдо очень просто и быстро, так как печенка готовится буквально за минут. Гарниром может служить практически любая каша, макароны, картофельное пюре или овощи.

Утиная печень в сметане

Печень считается одним из самых полезных субпродуктов. Она очень богата питательными веществами, которые просто необходимы человеку. Утиная печень фуагра пользуется большим спросом среди гурманов.

Как вкусно приготовить утиную печень с луком на сковороде

Рецептов из утиной печени очень много, этот продукт довольно простой в приготовлении, но как всегда есть одно «но»! Печень можно легко испортить, если ее передержать на плите. Тогда печень становится твердой и похожей на резину, никакие соусы дополнительные ингредиенты уже ее не спасут. Чтобы избежать этой проблемы придерживайтесь главного правила, время приготовления печени максимум мин.

Мусс из утиной печени рецепт – Французская кухня: Закуски. «Еда»
В переводе с французского языка Фуа Гра означает "жирная печень", так как при жарке из нее выделяется довольно много жира, от чего она значительно уменьшается в размерах. Допускается средняя степень прожарки данного продукта.
Утиную печень промыть под холодной проточной водой.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.