Рецепты слабосоленой семги, форели
Как засолить форель в домашних условиях , чтобы рыба получилась слабосоленой, вкусной и нежной? Всего 3 ингредиента и сутки времени, а результат - просто потрясающий! Засолка форели , как и другой красной рыбы - дело нехлопотное. Главное - качественная рыба! В нашей стране, как правило, по разумной цене можно приобрести только свежемороженную форель именно с такой и показан рецепт. Правильно размораживать рыбу в холодильнике, чтобы в результате щадящего и постепенного оттаивания мякоть сохранила текстуру и плотность.
Сегодня предлагаю приготовить пасту тальятелле со слабосолёной форелью. Тальятелле а это русское звучание, в оригинале Многим полюбились закусочные рулетики из лаваша. Эта универсальная закуска подходит как на повседневный, так и на Впервые роллы были приготовлены в Соединенных штатах Америки, японским поваром Ичиро Машита, который однажды решил Эту закуску я сделала первый раз, захотелось разнообразия, а не просто 2 блюда с 2 нарезками рыбы.
| Пошаговый фоторецепт | 442 | Фото форели которую я однажды засаливал способом, аналогичным тому, которым я делал слабосоленую семгу. | |
| Ингредиенты: | 298 | Автор: Юлия, Читатель и автор Food. | |
| Публикации | 146 | Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь! | |
| Продукты для рецепта | 456 | Домашняя слабосоленая семга форель не идет ни в какое сравнение с покупной. Это что-то невероятное! |
Если у вас рыба целая, то её надо разделать и отделить филе. Голову и хвост оставьте для ухи. Филе помойте и высушите бумажным полотенцем. В ёмкость с высокими бортиками не металлическую насыпать немного смеси из соли и сахара.
