Салат «Ляндзы»
Китайский салат для многих их нас является чем то необычным и неординарным. Многие хозяйки придерживаются мнения, что попробовать настоящие китайские кушанья можно исключительно в специализированных магазинах, однако это не так! Существует несколько правил, придерживаясь которых вполне можно приготовить китайское, или как минимум очень похожее по вкусу на китайское блюдо. Во-первых, в национальной китайской кухне для приготовления салатов не используется майонез и сметана.
Если соусы для горячих блюд довольно разнообразны, то с салатами проще. Их немного. Точнее 4 вида. С добавлением уксусной эссенции.
Салат «Харбин» относится к китайской традиционной кухне. Он богат полезными веществами и прост в приготовлении. Ингредиенты для его приготовления по классическому рецепту можно найти в специализированных магазинах. Рисовый уксус смешивают с сахаром и солью. Дайкон очищают от кожуры и натирают на крупной тёрке, после чего заливают уксусной заправкой и перемешивают.
