Расстегай с горбушей и грибами – вкусная выпечка для всей семьи
Расстегай или как часто его называют расстегнутый пирожок — это классическое изделие из теста русской и украинской кухни. Традиционно подается к супам, и отличается большим разнообразием начинок. Опара за 5 минут. В стакан насыпать сахар и дрожжи и залить небольшим количеством теплой воды 50 мл. В миску вбить яйцо, налить оставшуюся воду и посолить, насыпать муку. Опара уже должна подняться к этому времени.
Добрый день, уважаемые гости! Попался мне на глаза в старой книге рецептов — рецепт расстегаи с курицей и мне, конечно, захотелось с Вами поделиться. Рецепты расстегаев часто встречаются в русской и украинской кухне. По внешнему виду расстегай напоминает печеный пирожок, но сверху он открыт, видимо, поэтому и получил свое название расстегай — «расстегнут».
Расстегай — это небольшой пирожок в форме лодочки с отверстием вверху. Эта выпечка является традиционной в русской кухне. Существует множество вариантов начинок. Но сегодня мы удивим Вас очень вкусным сочетанием грибов и красной рыбы.
