Фото по запросу Копченая рыба
Разработано Joomlamaster. Коптим рыбу холодным дымом , температура не должна превышать 33 градусов по Цельсию. Вкус и аромат рыбы меняется в лучшую сторону от срока хранения.
Способов приготовления рыбы придумано множество. Один из лучших — холодное копчение. При таком способе обработки сохраняются все полезные свойства продукта, приобретается оригинальный неповторимый вкус и рыба хранится намного дольше. Получение качественного, вкусного и безопасного продукта — сложный технологический процесс, требующий специального оборудования и точного соблюдения технологии.
КОПЧЕНАЯ РЫБА
Ароматная, манящая своим видом копченая рыба уже давно завоевала не только аппетиты, но умы и сердца людей. Благодаря содержанию небольшого количества калорий и легкой усвояемости продукта, копченая рыба служит в качестве простой закуски, а также позволяет избавиться от лишнего веса. Различные витамины, в том числе, фосфор, йод и кальций, которые содержит в себе копченая рыба, жизненно необходимы любому человеку, ведь они осуществляют восполнение питательных веществ. Копченая рыба, произведенная в компании Флагман, обладает отменными вкусовыми качествами и способна сохранять вкусовые и питательные свойства в течение продолжительного времени. Технология производства копченой рыбы основана на использовании исключительно натуральных продуктов. Консервация тушек рыб производится за счет обработки дымом, полученным в результате медленного сгорания опилок различных древесных пород, выделяющих ароматические летучие вещества.
