Запеканка рыбная с соленым огурцом
Час приготування:. Опять я для себя открыла интересную рыбку - морская щука, или Мольва ее еще называют. Всем она хороша - и вареная, и жареная, и печеная. С виду мясо ее плотное и кажется сухим, но на самом деле она очень сочная и вкусная и не имеет ярко выраженного рыбного запаха. Вот, поискав на рыбных сайтах о ней информацию, нашла интересный и простой рецепт приготовления этой рыбки. Получилось быстро, просто и вкусно.
Несмотря на скромность, эта рыба достойна внимания кулинаров. Минтай обладает нейтральным вкусом, может похвастаться малым количеством костей и высоким содержанием белка. К тому же продукт считается диетическим и подходит как для взрослого, так и для детского рациона. Еще один плюс минтая — в его цене.
Наверное, некоторые помнят, что в советское время в точках общественного питания один из дней недели был рыбным. Обычно, это был четверг. Детям и взрослым предлагались рыбные супы, второе блюдо из рыбы и какой-нибудь салат из рыбной консервы. Разбудите любого диетолога ночью, часика в 3 и он без запинки отчеканит, что рыба - необычайно полезный продукт питания. Давайте и мы возобновим эту добрую традицию прошлого века и посвятим 1 день недели блюдам из рыбы. Благо сегодня выбор морских и речных аппетитных обитателей чрезвычайно широк.
