Паэлья с морепродуктами в мультиварке
Довольно быстро и просто готовится ризотто с морепродуктами в мультиварке. Для начала необходимо определиться с компонентами. Конечно, они должны быть качественными и подходящими. Дело в том, для приготовления ризотто подходят далеко не все сорта риса. Зерна должны быть средней длины и иметь округлую форму.
Ризотто с морепродуктами — это классика итальянской кухни, основными ингредиентами является рис особого сорта и морепродукты. Блюдо имеет сливочный нежный вкус и все компоненты таят во рту за счет достаточно длительного томления сначала в белом сухом вине, а затем в наваристом бульоне. Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами — это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат — выше всяких похвал! Сообщить об ошибке Итальянское ризотто с креветками в домашних условиях Классический рецепт итальянской кухни — рис сорта «Арборио», сочные креветки и травы Прованса — это то, что может приготовить абсолютно каждый в домашних условиях.
Легкое и быстрое в приготовлении вкусное итальянское блюдо — ризотто с креветками. Но есть у этого блюда и свои тонкости и правила. Первое, что нужно сделать, — это подобрать правильную для ризотто рисовую крупу, она должна быть того сорта, которое содержит наибольшее количество крахмала, потому что от этого зависит вкус готового блюда, например, «арборио», «карнароли» или «виалоне нано». Второе — приобрести качественное белое сухое вино без признаков брожения и скисания.
