Салат из капусты, с болгарским перцем, морковью и луком в банках на зиму
Автор: Татьяна, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
![Болгарский перец на зиму - вкусных рецептов с фото, простые рецепты заготовок из перца Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/2019/04/calat-na-zimu-iz-ogurtsov-i-kapusty.jpg)
![Маринованный болгарский перец быстрого приготовления пошаговый рецепт Заготовки с болгарским перцем и морковью на зиму](https://www.ogorod.ru/images/cache/1200x628/crop_0_175_1200_803/images|cms-image-000094985.jpg)
![10 ярких и очень вкусных салатов с болгарским перцем - Лайфхакер Салат с кабачками, помидорами и болгарским перцем на зиму](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2021/10/Salat-s-kabachkami-pomidorami-i-bolgarskim-percem-na-zimu-500x350-1-scaled.jpg)
![Салат с кабачками, помидорами и болгарским перцем на зиму: пошаговый рецепт с фото | Меню недели Салат с кабачками, помидорами и болгарским перцем на зиму](https://i.ytimg.com/vi/0ciCTHkrhec/maxresdefault.jpg)
![Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови — рецепт с фото пошагово + отзывы Салат с болгарским перцем на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/18/big_17694.jpg)
![Салат с кабачками, помидорами и болгарским перцем на зиму: пошаговый рецепт с фото | Меню недели Салат на зиму из капусты и болгарского перца](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2019/08/09/3b66f77755-625x270.jpg)
![Овощные салаты без стерилизации на зиму - рецептов самых вкусных с пошаговыми фото 20 лучших салатов из сладкого перца на зиму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/528/big_527645.jpg)
![Заготовки с болгарским перцем и морковью на зиму – 36 простых и вкусных рецептов с фото (пошагово) Маринованный болгарский перец быстрого приготовления](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/82/big_81626.jpg)
![Салат на зиму из капусты и болгарского перца – пошаговый рецепт приготовления с фото Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/534/big_533766.jpg)
![Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови — рецепт с фото пошагово + отзывы 10 ярких салатов с болгарским перцем, которые вам точно понравятся](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/07/A7CC84D2-99C8-491D-905A-6C953CC2E721-1200x884.jpeg)
![Салат с болгарским перцем на зиму вкусный рецепт с фото пошагово и видео - bregvadze.ru](https://m.good-menu.ru/img/zakatki/zakatki29.jpg)
![](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2021/09/ovoshchnoy-salat-ogorod-s-kapustoy-ogurtsami-i-pomidorami-01.jpg)
Капуста в банках — одна из моих любимых заготовок на зиму. Она точно никогда не пропадет. Но классический рецепт без ничего иногда надоедает, и в ход идут разные эксперименты. Такой вариант с болгарским перцем очень простой, но очень вкусный. Мне больше всего нравится мариновать капусту на зиму сразу с другими овощами.
- Если в случае квашеной капусты для брожения используется только соль, маринованная капуста требует полноценного маринада - с уксусом и растительным маслом.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food.
- О каком сочном и вкусном овоще мы чаще всего задумываемся, когда желаем приготовить салат? А не о нем ли начинаем размышлять, планируя заготовки на зиму сразу после того, как огурчики засолены и замаринованы , а помидорчики заняли свое место в банках во всевозможных видах?
- Салаты, закатанные в банки, зимой съедаются в первую очередь. Когда в продаже сложно найти доступные по цене кабачки, перец, помидоры или огурцы — такой салат в банке станет настоящей палочкой-выручалочкой.
- Маринованный болгарский перец можно приготовить не только на зиму в банках.
![Пошаговый фоторецепт](https://finecooking.ru/images/recipe/marinovannyi-bolgarskii-perec-na-zimu/photo/960w.jpg)
![Болгарский перец на зиму – рецепты с фото (пошагово)](https://vn.ru/upload/iblock/4d7/4d79e0a8_7d6f21219886c85112789798_thumb_729-486_79ee5d292e2ae55c-e1498.jpg)
![Оставить отзыв](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/09/1d/1820297309_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_247d1aecaee7e8899453415d19513908.jpg)
![2. Салат с запечённым болгарским перцем, фетой, маслинами и кедровыми орехами](https://finecooking.ru/images/recipe/salat-iz-ogurcov-pomidorov-perca-i-luka-na-zimu/photo/960w.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://i.ytimg.com/vi/Xrd-7P4LKPs/maxresdefault.jpg)
![Ингредиенты на салат из перца на зиму без помидор](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2020/10/08/3941ddddfa-680x270.jpg)
![Как приготовить рецепт Салат с болгарским перцем на зиму](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/48/346945180624486.jpeg)
![Как приготовить салат из сладкого перца на зиму](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5ee/cb0/30c/5eecb030c515b.jpg.webp)
![Навигация по записям](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMTExNi8zVTU3U3MuanBlZw.jpg)
![1. Салат из сладкого перца с луком](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/23108/salat-iz-ogurcov-v-tomatnom-souse.jpg)
![Приготовление блюда по шагам:](https://infopro54.ru/wp-content/uploads/2023/08/jars-with-preserved-food-arrangement.jpg)
![1. Салат с болгарским перцем, авокадо и помидорами черри](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/06/Salat-iz-ogurtcov-s-pertcem-01.jpg)
![2. Салат из сладкого перца и чили](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/80/big_79151.jpg)
![Продукты для рецепта](https://img.povar.ru/mobile/d3/db/9b/59/salat_s_fasoliu_na_zimu-62173.jpg)
Чтобы всю зиму вкусно и полезно питаться, заготовьте достаточное количество закаток овощных салатов без стерилизации. Овощи подойдут любые, которые выросли у вас на огороде или продаются на ближайшем рынке. Консервированные салаты сделают каждый прием пищи более сбалансированным и гармоничным.
![](https://i.ytimg.com/vi/1UuH3VdM2Ik/maxresdefault.jpg)
![](https://kedem.ru/photo/articles/2016/09/salaty-iz-pomidor-na-zimu-02.jpg)
![](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_0:0:1920:1080_1920x0_80_0_0_186d525f6be88f0eb2ddbd7b9db80ba9.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/529/big_528304.jpg)
![](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2020/08/vkusnyiy-salat-iz-pomidorov-i-ogurtsov-s-olivkami-na-zimu-04.jpg)