Грузинский хлеб
Несмотря на незамысловатость ингредиентов, хлеб отличается от привычного нам лаваша. А если бы его испечь в тонэ печь сделана из глины, а сверху засыпана землей , то наверное съели бы мы этот хлеб за раз Едун - один из крупнейших сайтов кулинарии, где собраны со всего мира десятки тысяч рецептов с фотографиями и пошаговой инструкцией приготовления. Более кухонь народов мира. Все статьи с рецептами отсортированы по разделам: бульоны и супы , горячие блюда , салаты , закуски , напитки , соусы , выпечка , десерты , заготовки , каши , и много другое - все это вы найдете в нашей большой кулинарной книге. Не знаете, как приготовить блюдо?
Грузинский хлеб шотис пури
Грузинский хлеб лаваш до наших дней пекут старинным способом, в печи «тонэ», которая напоминает колодец, выложенный внутри глиняными кирпичами. Огонь пылает на самом дне, а хлеб пекут на стенках печи, сбрызнутых солевым раствором или посыпанных солью. Раскатанные куски теста налепливают прямо на стены и выпекают при температуре градусов, очень быстро, до появления янтарной корочки. Свежеиспеченный хлебушек хрустящий, дымящийся и ароматный, с пылу с жару — так и хочется отломить кусочек.
| Коллекции рецепта | 288 | В глубокую чашу просеять муку, добавить дрожжи, соль и перемешать сухие ингредиенты. | |
| Пищевая ценность порции | 283 | РУ Войти Регистрация. Главное меню Читают Новые. | |
| Описание приготовления: | 353 | Сухие дрожжи 5 г. Сахар 8 г. | |
| Ингредиенты на 5 порций | 287 | Грузинский хлеб часто путают с армянским и называют лавашем. | |
| Информация о блюде | 84 | Аутентичный хлеб, конечно, готовят в специальных печах. Куски подготовленного по старинным рецептам теста просто прилипают на стенки раскаленной печи, после чего они через несколько минут приобретают хрустящую корочку и ароматный, воздушный мякиш. | |
| Состав / Ингредиенты: | 134 | Ингредиенты: мука — г. Лепешки на кефире. | |
| Рецепт грузинского хлеба | 116 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Простой рецепт » Несладкая выпечка. Готовит знаменитый грузинский хлеб "шотис пури". Но что помешает нам воспользоваться домашней духовкой.
