Клубничный тирамису: два простых рецепта
Десерт «Тирамису» — итальянец по происхождению. Уже само название — «Tiramisu» — переводимое как «вознеси меня» или «дай мне силы», манит интригой и яркой эмоцией. Трудно ли приготовить Тирамису в домашних условиях?
Как правило, десерт припудривают какао -порошком [1]. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха. Есть необычные адаптации рецепта , согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом , савоярди — бисквитом , кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной обычно это марсала , мадера , амаретто , а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс. Есть легенда [ источник не указан дней ] что аналогичный тирамису десерт был впервые приготовлен в XVII веке в Сиене Тоскана специально для Великого герцога Тосканы Козимо III Медичи , однако назывался он «Zuppa del duca», чему нет документальных подтверждений [2]. Настоящая история этого кондитерского изделия начинается в х либо в х годах [2] , что позволяет считать его относительно современным изобретением [3]. Письменное упоминание зафиксировано в статье Джузеппе ди Клементе Giuseppe di Clemente и датировано годом [4].
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Тирамису без алкоголя Приготовил : Алексей Марчук. Назначение: На праздничный стол. Диета: Десерты без.
