![Рецепты - Страница из - WomenRu Засолка форели Рецепт дяди Саши](https://sazanya-bukhta.ru/wp-content/uploads/2020/09/riba-schuka.jpg)
Как не заразиться паразитами при употреблении рыбы – пять правил
Среди множества рецептов копчения рыбы, которых сейчас в интернете достаточно много, не всегда просто найти подходящий. Еще до того как вы собрались коптить рыбу, необходимо пройти один главнейший этап для получения желанного продукта — засолка рыбы. У каждого коптильщика со стажем есть свои рецепты и секреты соления и копчения разных сортов рыбных продуктов. Я хотел бы поделиться одним из таких секретов. Когда-то, лет 8 назад, попробовал копченую рыбу домашнего приготовления и тоже решил самостоятельно приготовить изысканную закуску. Поначалу я был в растерянности: с чего начать, какую рыбу брать, как разделывать, солить, коптить и где хранить ее.
![Login • Instagram Рыба и морепродукты](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2019/10/29/2330ca07de-680x270.jpg)
![📖 Рецепты из чира - как приготовить в домашних условиях - Дикоед Как засолить семгу в домашних условиях быстро](https://i.ytimg.com/vi/kIucA8Y0QpA/maxresdefault.jpg)
![Как засолить семгу в домашних условиях быстро вкусный рецепт с фото пошагово и видео - bregvadze.ru Малосольная рыба в пакете. Как приготовить малосольную рыбу.](https://the-fishing.ru/uploads/2018/05/Nerka-3.jpg)
![Рыба и морепродукты — Teletype Уха из головы карпа](https://ribxoz.ru/wp-content/uploads/zasolit-krasnuju-rybu-v-domashnih-uslovijah.jpg)
![Сколько и как коптить карпа в коптильне горячего, холодного копчения, как замариновать Как завялить карася в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/GZY-NNBf8tE/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLC3Xyzm4mtoyyGUsPpqBYU_FkSfKQ)
![Как правильно разделать семгу в домашних условиях на филе Карп горячего копчения: рецепты в домашних условиях, калорийность, фото, видео](https://i.stena.ee/18/2018-11-18_085841.jpg)
![Селедка из карпа - пошаговый рецепт с фото на bregvadze.ru Рецепт: балык из речной рыбы в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/JraWBkBxY6Y/maxresdefault.jpg)
![Как не заразиться паразитами при употреблении рыбы – пять правил | Ветеринария и жизнь Готовим рыбу](https://i.ytimg.com/vi/WJakEDZMZ6Q/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCoB8OmvM-MTw4L3GbXcjz6BArKRw)
![Как быстро и вкусно засолить гольца в домашних условиях - 7 пошаговых фото в рецепте Балык из рыбы в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/E_9Y7KN0YIo/maxresdefault.jpg)
![Балык из рыбы в домашних условиях | Рецепты балыка РАЗДЕЛКА ЛОСОСЯ ( СЕМГА, ФОРЕЛЬ) +БОМБИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ!!!](https://i.ytimg.com/vi/jmbkil7FIE0/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLA3qVGwHPS4reTzPFYrHx-YGcGbcQ)
![Рецепт ухи из головы карпа с фото пошагово | Меню недели Селедка из карпа](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2017/02/24/859aaa5a28-492x270.jpg)
Зараженная паразитами речная рыба может вызвать у человека такие тяжелые заболевания, как дифиллоботриоз и описторхоз. При этом обнаружить паразитов в рыбе невооруженным глазом чаще всего невозможно, отмечают специалисты. Правила по безопасному приготовлению и употреблению рыбы « Ветеринария и жизнь » составила вместе с экспертами Брянской межобластной ветеринарной лаборатории — референтного центра Россельхознадзора. Эксперты рекомендуют тщательно чистить рыбу, промывая проточной водой.
![Карп копченый домашний в коптильне с золотой корочкой на древесной щепе - пошаговый рецепт с фото Другие рецепты](https://ribxoz.ru/wp-content/uploads/57fb682120e9bf9b9e6615fa2e33f6a9-1024x768.jpg)
![Как завялить карася в домашних условиях. Рецепт с фото Навигация по записям](https://alimero.ru/uploads/images/00/62/57/2016/04/19/12c39d.jpg)
![Правильная засолка щуки в домашних условиях Ароматный копченый на фруктовой щепе карп — пошаговый рецепт с фото](https://i.ytimg.com/vi/6T9hjOXYlRM/sddefault.jpg)
![Заготовление рыбы впрок - Я увлечен рыбалкой. Сейчас на сайте](https://the-fishing.ru/uploads/2018/05/Forel.jpg?x40521)
![Рецепт: балык из речной рыбы в домашних условиях - Статьи о рыбалке Новинка 5.12.2023](https://www.fishingsib.ru/files/image/1articles/2022/08/10/10.jpg)
![Как завялить карася в домашних условиях](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2021/11/15/39a82a3ad2-680x270.jpg)
![Состав / Ингредиенты:](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2014/04/24/80882a8a2d.jpg)
![Соление и копчение рыбы](https://i.ytimg.com/vi/qgEAIFm96Io/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAfIfsmn8GpVH25Zz_JThpE4-r76Q)
![Оставить отзыв](https://cuharka.ru/images/karp/karp18.png)
Копченая рыба - это вкусный деликатес. Его можно купить в магазине или сделать самому. Рыба собственного домашнего копчения отличается отменным вкусом и высоким качеством.
![Готовим КАРПА на костре в фольге на углях 🐟 КАРП на МАНГАЛЕ](https://i.ytimg.com/vi/K17inmgUBfU/maxresdefault.jpg)
![Рецепты из чира](https://i.ytimg.com/vi/K17inmgUBfU/sddefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/2hIHiCGwz48/sddefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/_DU_hZNhJJQ/maxresdefault.jpg)
![](https://akulovka.com/wa-data/public/shop/img/ext_img/uz23VXdnzBMvAh0KDTy66t0rtvbXqqbnGacHmAsEtcq55vnz09e4-zyeLjkIvz0050MlPALQzQQaC50p62p2C7Znqm_tDt1Z-wKmHgBX9y8h8xzPHjizjCwUN1WInyBi9ZnOnMGN.png)
![](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2016/10/24/f468c54652-680x270.jpg)