Чуду с творогом: простой рецепт с фото
Аварская кухня авар. Основу питания у аварцев составляет хинкал. Традиционное питание аварцев основывалось на продуктах земледелия - мука, зерно и крупы пшеничная, ячменная, ржаная, кукурузная и животноводства мясо, молоко, масло, сыр, творог.
Чуду — закрытые лепешки кавказской кухни, которые готовятся на основе пресного теста. Начинка внутри изделий может быть разнообразной, в предложенном рецепте используем творог с зеленью. Лепешки имеют крупный размер, внутри получаются очень сочными, снаружи — румяными и хрустящими. Отличная идея для полезного завтрака или сытного перекуса. Вначале замесите тесто.
Лепешки Чуду- блюдо дагестанской кухни , но и в других странах хорошо знакомы с этими заполненными начинками лепешками. Это лишний раз подтверждает тот факт , что Чуду невероятно вкусные. Начинки могут быть как мясными , так и овощными или творожными , к тому же эти бюджетные лепешки очень зрелищно обжариваются на совершенно сухой сковороде и напоминают раздувшийся шар. И вот , из самых дешевых и доступных продуктов получились очень сытные и вкусные Чуду. Тесто у них тоненькое , мягкое , немного расслаивающееся , а начинка слегка тянется. К слову , картофель с творогом отлично сочетается , но в лепешках больше преобладает творожный вкус.
