![Салат оливье с колбасой и свежим огурцом, пошаговый рецепт с фото на ккал Классический оливье с колбасой](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/61/20/2013/03/29/734c99_wmark.jpg)
Оливье с вареной колбасой
Автор: Екатерина, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
![Салат Оливье с докторской колбасой, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Мойшук Оливье с колбасой - классический рецепт с пошаговыми фото](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0003/3381/33381-ed4_wide.jpg?1628853950)
![Салат Оливье классический с колбасой, пошаговый рецепт с фото от автора Rita Pirko Оливье с колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46521-1240x827.jpg)
![Классический оливье с колбасой, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Салаты. «Еда» Классический салат «Оливье» с колбасой](https://kamelena.com/recipes/image/400/428/f428-olive.jpg)
![Пошаговый рецепт оливье с колбасой с фото за мин, автор Екатерина - bregvadze.ru Салат Оливье классический с колбасой](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0014/8118/148118-ed4_wide.jpg?1638939383)
![Оливье с солеными огурцами и колбасой, пошаговый рецепт с фото на ккал Салат Оливье с докторской колбасой](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2017/12/olivje-s-kolbasoj-11.jpg)
![Оливье классический, пошаговый рецепт с фото на ккал Оливье с солеными огурцами и колбасой](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5eea6daf4de9b.jpg)
![салат оливье рецепт классический с колбасой пошагово | Дзен](https://cdn.viqeo.tv/storage/6f/5e/a81c8ce7f0d25fecd666ba8114209b6d.webp)
![Салат](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46516-shag-3-572x381_w.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/VSPX3WJ42Hc/maxresdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/gx2Psosfd14/maxresdefault.jpg)
Салат оливье с колбасой и свежим огурцом — один из возможных вариантов любимого многими новогоднего салата, который, возможно, понравится вам и приживется в праздничном меню. В чем его отличие от традиционного? Во-первых, в использовании свежих огурцов, а не соленых. Во-вторых, вместо консервированного зеленого горошка мы решили взять отварной замороженный. Благодаря всему этому оливье приобрел приятный освежающий вкус.
- Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком?
- Никогда не кладу морковь в Оливье, поскольку в таком случае салат долго не лежит в холодильнике, так как морковь выделяет молочную кислоту и салат быстро портится. Так же обычно огурцами не заправляю сразу - они лежат в метком сито нашинкованные в холодильнике и максимально теряют воду - салат в таком случае никогда не будет жидким и долго не киснет!
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Автор: Анастация Стець, читатель и автор Food.
- Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Предлагаем проверить в деле оригинальную версию салата оливье со свежим огурцом, креветками и
- Оливье с солеными огурцами и колбасой… Споры о том, имеет ли такой вариант право на существование, оживляются ежегодно накануне новогодних праздников. И главным камнем преткновения является колбаса.
- Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно - с Докторской.
- Сегодня я предлагаю вам приготовить до боли известный и любимый многими салат оливье с колбасой. Салат получается всегда очень вкусным, сытным и питательным.
- Один из любимых с детства салатов, который традиционно бывает на праздничном столе. Я люблю добавлять в этот салат немного красного лука.
![Описание приготовления:](http://cookslife.ru/wp-content/uploads/2013/11/recept-salat-olive-560x420.jpg)
![ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ](https://s0.tchkcdn.com/g-Tvg7iGF65e0Ky9wo-qPQLw/13/277224/660x480/f/0/752cf8b80b2ab206991ec87125f9be33_olivie_09.jpg)
![Состав / Ингредиенты:](https://images.kot-obzhora.ru/544_olive-s-kolbasoj-i-morkovyu-po-korejski-1_f491d71ff6.webp)
![Вариант 3: Быстрый рецепт оливье с колбасой и свежими огурцами](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzYxMTEzL3N0ZXBzLzh1ek5vNi5qcGVn.jpg)
![Оливье с колбасой - классический рецепт с пошаговыми фото](https://img.povar.ru/mobile/5f/f5/41/63/olive_s_kolbasoi-410419.jpg)
![Калорийность и пищевая ценность на 100 г](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/64/ef9cb83218b.jpg)
![Продукты для рецепта](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-c004da63e1fa6bb4bbe9c26074533272.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2010/12/olivie_32.jpg)
![Как приготовить оливье с колбасой](https://kartavkusa.ru/images/stories/foto_big/salat-olivier-recept_big.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20151221/bf5bd4c0.jpg)
![](https://marishkiny-rezepty.ru/wp-content/uploads/2017/12/Фото5-2.jpg)
![](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46573-620x414.jpg)
![](https://gotovim-doma.org/wp-content/uploads/2017/03/IMG_0221-2.jpg)
Салат Оливье — один из самых известных салатов в СССР и современной России, который неизменно пользуется большой популярностью во время новогодних и рождественских праздников и не только. Готовится он очень просто из доступных продуктов, которые всегда есть на кухне каждой хозяйки. А получается достаточно сытный, вкусный и праздничный. Своим названием салат обязан шеф-повару Люсьену Оливье, который руководил знаменитым в Москве рестораном изысканной кухни "Эрмитаж" ещё в х годах. Изначально он делался из рябчиков, раковых шеек и другой экзотики.
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20180119/b7378693.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2021/6/42953/orig_42953_0_xxl.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/371/big_370825.jpg)
![](https://photoretsept.ru/wp-content/uploads/2016/01/olive-salat-retsept.png)
![](http://mirpovara.ru/uploads/images/31/main/klassicheskij-salat-olive-s-kolbasoj.jpg)
![](https://i.pinimg.com/564x/23/46/c0/2346c09e1418d3063b21a7d78a9d6f60.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/87/d8/35/49/salat_zimnii-44141.jpg)