Как заморозить белокочанную капусту на зиму
К цветной капусте следует относиться, скорее, не как к капусте , а как к хрупкому и привередливому цветку. Она сложна не только в выращивании и уходе, но и в хранении. И чтобы сберечь цветную капусту на зиму, нужно тщательно следить за ней не только в период созревания, но и в период хранения, а также знать полезные секреты , которые помогут «прожить» этому нежному овощу как можно дольше. Какие сорта цветной капусты лучше подходят для хранения?
Цветная капуста — достаточно нежный овощ, подверженный быстрому гниению и увяданию. Но способы уберечь ее от преждевременной порчи существуют. Как хранить цветную капусту, чтобы ее ценные свойства не пропали как можно дольше? Цветная капуста, наравне с белокочанной, традиционные «жители» наших огородов, поскольку именно эти сорта наиболее неприхотливы в выращивании.
- Капуста — источник микроэлементов и витаминов, так необходимых человеку в зимний период.
- Автор: Юлия Сабинова.
- Белокочанная капуста — распространенная культура, которую выращивают в промышленных масштабах.
- Часто хозяйки задаются вопросом, можно ли заморозить белокочанную капусту, боясь, что заготовка в результате станет невкусной или испортится.
- Впервые овощ начали возделывать в Древней Сирии.
- Ежегодно у меня вырастает хороший урожай капусты брокколи. Всё съедать не успеваем, поэтому часть замораживаю на зиму.
Употребление в пищу свежих овощей и фруктов - залог здоровья и хорошего самочувствия. Один из самых полезных продуктов в рационе человека - брокколи. Этот вид капусты богат витаминами и необходимыми для организма микроэлементами. Свежие овощи и фрукты имеют сезонный характер, и не могут храниться долго. Заготавливая брокколи на зиму методом заморозки, вы не только продлите жизнь продукта, но и сможете сохранить его полезные составляющие.
