Десерт из лапши: готовим еврейский кугель с творогом
Если вы попробуете поискать в интернете, то обнаружите множество рецептов кугеля, где компонентами будут и сыр, и свекла, и картошка. Но все это вариации на тему классического блюда. Традиционный кугель — это именно сладкий кугель.
Ксюшелла Поваренок 5 уровня. Эта нежнейшая вкуснятина — один из традиционных представителей еврейской кухни. Слово «кугель» или «кугол» на идише означает «круглый». То есть это название блюдо получило из-за своей формы. Это лишь один из вариантов кугеля да возвизжат от радости любители молочных продуктов! Тем, у кого большая семья или гости в доме, советую сразу удвоить количество ингредиентов, ибо большая семья захомячит все в два счета, а гость будет счастлив получить от вас еще один кусочек этого нежного «полупудинга-полузапеканки» с собой.
Кугель — национальное еврейское блюдо, очень напоминающее украинскую "бабку" из лапши. Главное отличие этих блюд заключается в том, что кугель бывает еще и сладким — с добавлением творога и фруктов. Рецептом этого сытного и колоритного десерта поделилась Shuba.
