Что делать, чтобы начинка не вытекала из пирожков: 5 секретов
Чтобы пирожки не лопались надо после того как смазали верх пирожков взбитым яйцом с 0,5 чайной ложкой сахарного песка для румянца сделать прокола вилкой до начинки для свободного выхода горячего воздуха изнутри. Часто когда пеку пирожки с разными начинками накалываю каждые по-своему чтобы видеть где с какой начинкой. Например, на одних по 2 прокола, на других по 3; или на одних проколы вдоль пирожка, а на других поперёк пирожка. Чтобы пирожки при выпекании не лопались нужно знать одну небольшую хитрость: перед тем как отправить пирожки в духовку, берем зубочистку и сбоку делаем небольшого размера наколы. Пирожки тогда не лопаются, они прекрасно держат свою форму. Причина может быть в том, что вы положили слишком много начинки, а тесто сделали очень тонким.
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Впечатление от самых вкусных пирогов или теплого хлеба может испортить их непрезентабельный вид. Страшный сон хозяйки - потрескавшаяся корочка свежеиспеченного кекса или печенья.
Очень нежные маленькие пирожки с начинкой из шпината с рисом и яйцом. Тесто воздушное и очень удобное в работе. Пирожки легко лепятся, не лопаются при выпечке, а сьедаются моментально. Перейти к содержимому Очень нежные маленькие пирожки с начинкой из шпината с рисом и яйцом. Продукты на шт.
