Рождественский пряник: немецкие и русские традиции
Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет 16 декабря , печатный экземпляр отправим 20 декабря. Автор : Некипелова Анастасия Олеговна. Научный руководитель : Богачева Татьяна Валерьевна.
На пр. Чумбарова-Лучинского в районе центрального универмага прошла Новогодняя козульная ярмарка. Два дня свое мастерство в изготовлении самого вкусного праздничного лакомства демонстрировали архангельские мастера-козульщицы. Северный пряник ароматный, вкусный, красивый настолько, что его жалко есть.
- Козули пошаговый рецепт с фото
- Относя архангельский пряник к одному из видов народного искусства, есть смысл трактовать его как предмет этнографический, ибо промысел этот сохранился до наших дней. Признаки этнической специфики пряника выражены в его форме, орнаменте, способе изготовления.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Phone or email.
- Северные пряники «Козули» | Рецепты | Кухня | Аргументы и Факты
- Традиционное севернорусское поморское лакомство. Архангельские козули — плоские украшенные пряники со жжёным сахаром.
- Заранее, минимум за сутки до выпекания пряников, готовим козульное пряничное тесто. Достаем готовое, вызревшее тесто из холодильника.
- Специально для вас публикуем рецепт имбирных пряников, который прошел испытание нашими подписчиками в инстаграме. Повествование в тексте ведется от лица нашего гендира :.
- Устьянский пряник вошёл в топ съедобных сувениров Архангельской области
- Козули в Архангельске в обычное время года не встретишь.
- Филева Н.
- Отзывы наших любимых туристов.
Я родом из северной глубинки - города Архангельска и, конечно, я умею изготавливать традиционное рождественское печенье - архангельские козули. Козули начинают выпекать за месяц до Нового года, они прекрасно хранятся и потом ими украшают праздничный стол и дарят в виде презентов на Новый год или Рождество. Традиционные козули вырезают с помощью ножа по силуэтам, сделанным из картона. Таким образом каждый год получаются разные формы этого печенья.
