Тесто на кефире
Предлагаю вам прекрасный рецепт универсального домашнего дрожжевого теста. Это тесто станет отличной основой для различных выпечек. Просто смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплую воду и нежно замесите тесто до эластичности. Оставьте его на подходе, пока оно не удвоится в размере.
Универсальное рассыпчатое тесто
Уже подписались: Распечатать рецепт Универсальное дрожжевое тесто - Неделька Сегодня хочу рассказать вам о таком интересном рецепте универсального дрожжевого теста. Оно подходит для любой выпечки и в течении нескольких дней я буду показывать вам, что мне удалось приготовить из этого теста и именно из данного количества ингредиентов. Я называю это тесто "Неделька" именно потому, что оно может храниться в холодильнике 7 дней! Представляете, как здорово и удобно, один раз замесить тесто и потом всю неделю баловать семью свежей выпечкой. Захотелось пиццу - открыл холодильник, отрезал кусочек теста, раскатал, выложил сверху начинку и в духовку!
Дрожжевое тесто на кефире легко замешивается, быстро подходит, а главное, очень удобное в работе — не липнет ни к рукам, ни к рабочей поверхности, пластичное и податливое. Выпечка из него получается пышной и мягкой, как пух, долго не черствеет. Без преувеличения могу сказать, что этот рецепт дрожжевого теста универсальный, на все случаи жизни! Подходит для булочек и рогаликов, пирожков. Тесто в меру сладкое, поэтому отлично гармонирует со сладкими и солеными начинками.
