Быстрая засолка
Волнушки — условно-съедобные грибы, и во многих странах их не употребляют. Но в России испокон веков их используют для приготовления множества блюд и успешно заготавливают впрок. Солёные и маринованные волнушки — одна из самых популярных русских закусок. Волнушки обладают характерной горчинкой, поэтому перед засолкой требуют предварительной подготовки.
Волнушки солёные горячим способом
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Засолка волнушек горячим способом 3. Приготовил : Марина Золотцева. Количество порций 1.
- Волнушки горячим способом – 5 рецептов, как засолить волнушки на зиму с пошаговым фото
- На Севере засолка волнушек является обычным делом. В Европе же эти грибы считаются ядовитыми, и грибники их обходят стороной.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Как вкусно посолить волнушки на зиму — рецепт с фото Для засолки лучше отбирать грибы одинакового размера. Хорошенько промойте их, удалите листья и землю. Для этого можно использовать дуршлаг, который вы будете держать под струей холодной воды. После мытья отрежьте нижнюю часть ножек, а лучше вообще оставить только шляпки. Крупные порежьте на несколько частей, а маленькие солите целиком. Волнушки поместите в ёмкость и залейте крепким раствором соли.
