Вкусное Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Хе из рыбы по-корейски 6. Приготовил : Ирина Титарева.
Особое место в корейской кухне отводится приготовлению рыбных блюд. Рыба по-корейски - это сырое, свежее филе, маринованное в острых специях и особом рассоле. Самое распространенное блюдо под названием «хе», в котором нарезанная кусочками сырая рыба заправляется уксусом и острыми приправами, приобрело популярность и среди славян. Хе - острое и пряное блюдо, вполне доступное для домашнего приготовления. Перед тем, как приготовить рыбу Хе по-корейски, выберите тушку с наименьшим количеством костей, это ускорит разделку и сам процесс маринования. Поскольку блюдо готовится из продукта неподверженного термообработке, следует обратить внимание на качество рыбы.
Корейская кухня, изобилующая острыми закусками, пришлась по нраву многим европейцам. Жители нашей страны не являются исключением. Рыба хе, рецепт которой отличается простотой приготовления, стала одним из любимых блюд на столах соотечественников. Примечательно то, что при создании этой закуски можно использовать различные разновидности рыбы, обитающей в водоемах страны.
