Салат Капрезе: классический рецепт легкой итальянской закуски
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Предлагаю воспользоваться летним изобилием вкусных томатов и зелени, и приготовить классический итальянский салат «Капрезе» с моцареллой!
Салат «Капрезе» — визитная карточка итальянской кухни, яркий, простой, вкусный и, что немаловажно, весьма патриотичный, поскольку ингредиенты повторяют цвета флага Италии. Хочу поделиться моей версией «Капрезе», каким я его люблю и готовлю. Очень важны здесь качественные ингредиенты: спелые южные тонкокожие помидоры, вкусная моцарелла рекомендую буйволиную, которая отличается от коровьей более насыщенным слегка «овечьим» вкусом и ароматное оливковое масло extra virgin. Уксус для заправки этого салата я никогда не использую — слишком уж он резок для такого нежного сочетания как моцарелла и сладкий помидор. Оливковое масло сдабриваю натертым зубчиком чеснока, это еще сильнее подчеркивает итальянское происхождение блюда, придавая ему прекрасный аромат. Конечно, традиционно «Капрезе» готовят из красных помидор и зеленого базилика по цветам национального флага , однако очень оригинальным и не менее вкусным получается салат из желтых помидор с фиолетовыми листьями базилика — настоящая осенняя палитра художника!
- Салат "Капрезе" - пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела
- Как приготовить салат капрезе в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото. Рецепт «Салат Капрезе» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут.
- Этот итальянский салат сможет многих удивить, он готовится из очень простых ингредиентов, но получается очень вкусным и сытным. Такое блюдо станет украшением любого стола.
- Капрезе — классическая закуска итальянской кухни , включающая в себя моцареллу, помидор и базилик. Цветовая гамма закуски повторяет цвета флага Италии, потому этот закуска признана национальной!
Домашний майонез за пять минут. Куриные крылышки в медово-соевом соусе. Идеальная курица запечённая в духовке. Драники из картошки деруны - быстрый и простой рецепт.
