Блюда с чесноком
Немецкая кухня объединяет разнообразные региональные гастрономические традиции , сложившиеся на территории современной Германии. В отношении немецкой кухни распространены определённые стереотипы. Прежде всего, считается, что немцы предпочитают сытную еду: много мяса, преимущественно свинины , с квашеной капустой и картофелем.
Салаты из свежих овощей — лучшая еда в любое время года. С апреля по сентябрь они радуют сочностью свежих помидоров, огурцов и перцев, а с осени до следующей весны — отварным сочетанием корнеплодов и квашено-маринованных запасов. Лёгкий салатец — прекрасный обед в знойный день, а приправленный майонезом да с яйцом или мясцом — в осеннюю непогоду или зимнюю стужу. А есть салаты внепогодные и универсальные: в их составе сыры, орехи да овощи, которые сегодня можно в свежем виде купить в лавке на углу. Мы «сочинили» подборку, где вы стопроцентно найдёте для себя самый вкусно-подходящий вариант. Брынза — солёный этнический сыр, который прекрасно гармонирует с томатами и оливками.
Чеснок занимает ТОП-овые позиции среди пряных культур. Сложно найти страну, в которой его не используют в кулинарии, но особо почитаем чеснок в Китае. Эта приправа гармонирует с салатами, различными блюдами из птицы, рыбы, мяса, закусками. Но в Америке, например, чеснок не только специя для маринадов и соусов, но и основной ингредиент для сладких блюд печенья, напитков.
