Салат «Столичный» с курицей — праздничный и аппетитный
Салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом — это легкий и одновременно с тем сытный салат. Наверняка все ингредиенты для его приготовления уже есть у вас в холодильнике, так что обязательно попробуйте это блюдо и, возможно, вам захочется приготовить его на Новый год. Печать Как приготовить рецепт Салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом Подготавливаем куриное филе Для приготовления салата вам понадобится куриное филе без костей и кожи. Отварите его в подсоленной воде и, не вынимая из бульона, остудите. После нарежьте филе кубиками небольшого размера. Морковь и картофель отварите, остудите и очистите от кожуры.
Салат Столичный классический
Салат «Столичный» — это блюдо, глядя на которое многие люди недоумевают, почему оно называется именно так, а не «Оливье», ведь на первый взгляд между ними нет абсолютно никаких отличий, по крайней мере в том случае, когда Оливье готовят с курицей, что довольно популярно в наше время. На самом деле, эти салаты и правда очень близки по концепции и составу, ведь для этого есть определенные исторические предпосылки — салат «Столичный» был придуман в одном из ресторанов Москвы по аналогии с «Оливье» и выступал в качестве более дешевой, но достаточно вкусной и изысканной альтернативы. Однако, со временем состав обоих салатов претерпел существенные изменения — исчезли деликатесные ингредиенты, уступив место недорогим и более распространенным продуктам, и так получилось, что оба блюда стали похожи, почти как братья-близнецы, но тем не менее, они до сих пор сохранили разные названия в меню. Основное отличие между этими салатами состоит в том, что «Столичный» салат всегда готовится исключительно из мяса курицы, чего нельзя сказать про «Оливье» — его принято делать и с колбасой , и с говядиной , и с курицей , а иногда для него вообще используют нечто экзотическое вроде языка, крабовых палочек или креветок. Надо заметить, что среди всех многочисленных салатов с курицей , которые только придумало человечество, салат «Столичный», обладающий универсальным сбалансированным вкусом, занимает особенное и почетное место, поэтому вы не ошибетесь, если выберете его для своего торжества и приготовите по моему простому классическому рецепту.
- Салат «Столичный» - классический рецепт с курицей | Волшебная bregvadze.ru
- Если у вас останется заправка, можно поместить ее в герметично закрывающуюся посуду и хранить в холодильнике 2—3 дня. Плотный салат на завтрак — это не только вкусно, но и полезно!
- Классический рецепт — с курицей или мясом — является, по сути, версией «Оливье».
- Рецепт салата Столичный с курицей от нашего шеф-повара — хорошая возможность разнообразить знакомое всем блюдо.
- Салат с фасолью и курицей рецепт - Кулинарния
- Главное меню » Кулинария.
- Я сегодня расскажу, как оливье готовлю я. Близким и гостям всегда нравится, а вы попробуйте и сами решите.
- Простой в приготовлении, но от этого не менее вкусный салат пользуется успехом всегда. И неважно, подали ли его за праздничным столом или же как дополнение к рядовому ужину.
Салат Столичный — отличная альтернатива классическому салату Оливье. Но может быть он даже лучше тем, что в нём натуральное куриное мясо, а не магазинная колбаса, в составе которой непонятно что может оказаться. Русская кухня может похвалиться многими вкусными блюдами и этот рецепт один из представителей этого широкого сегмента мировых кухонь. Этот рецепт хорош тем, что салат Столичный очень быстро готовится.
