Суп из утки с лапшой
Такое средство, как суп с лапшой и уткой просто незаменимо, если вы болеете или чувствуйте себя плохо. А чтобы нежное мясо утки и упругая лапша радовали вас своим вкусом, приготовьте суп с домашней лапшой по одному из наших рецептов. Если хотите чтобы фрикадельки получились очень нежными, выбирайте утиную грудку, к тому же она практически не содержит жира и калорийность гораздо ниже, чем в бедренной части тушки. Такой суп очень понравится всем членам семьи, для приготовления супа из утки с лапшой вам понадобится:. Одна деревенская утка предназначается примерно на 5 литров хорошего наваристого бульона. Как видите, нужен минимум ингредиентов.
Домашний суп из утки мы готовим из очень наваристого бульона, сваренного на филе с добавкой специй, овощей и мелкой суповой вермишели. Домашний суп из утки — достаточно простое первое блюдо, для приготовления которого не требуются экзотические ингредиенты. По большому счету, это питательный и наваристый суп из утиного филе или другой части тушки, с овощами и мелкой вермишелью. По желанию, можно сварить небольшое количество блюда — на двоих, используя одно утиное филе или бедро. Утка птица достаточно жирная, это стоит учитывать. Обычно, бульон варят из туловища, убирая лишний жир.
Чтобы сварить суп из утки, вам не понадобится целая птица: отличный бульон получается из хребта и костей с остатками мяса, оставшиеся после того, как съедена жареная или запеченная утка. Таким образом, из этой прекрасной птицы извлекается максимум пользы: у нас есть грудки для, например, закуски или салата, ножки — как основное блюдо и суп из хребта и обрезков. Не претендую ни на что, готовлю так, как мне сегодня хочется, в спорах о «правильности» рецепта Суп Фо - классика вьетнамской кухни. Вьетнамцы готовят его обычно с рисовой лапшой,а при
