Яблочный пирог из песочного теста с безе – польский и немецкий рецепт
Песочно-дрожжевое тесто для пирогов универсальное быстрое печь можно сразу. Отличное тесто для любых пирогов - очень вкусное, мягкое, нежное, удобное в работе, дружит со сладкой и несладкой начинкой и совсем не черствеет. Готовится просто, на раз-два. В отличие от дрожжевого, с этим тестом не Яблочный крамбл классический.
Вкус пирожков с яблоками - как привет из детства, сразу погружает нас в воспоминания. Такие пирожки пекли дома, их можно было купить в буфете в школе или на работе, и везде они были вкусные, мягкие, чуть влажные от яблок Тесто было чаще всего дрожжевое, но можно приготовить пирожки с яблоками из слоеного, сдобного или песочного теста. Запеченные с медом яблоки под хрустящей корочкой — хороший перекус, которого не нужно слишком долго Делюсь рецептом очень простых и вкусных пирожков.
Какое тесто выбирать для штруделя, а какое — для расстегая? Как сделать так, чтобы дрожжевое тесто получалось пышным и ноздрястым, а пресное не растекалось в духовке и при этом не напоминало картон? Какая основа лучше всего подходит для киш-лорена, а какая — для тарталеток с ягодами? Мы сделали гид по главным вариантам теста, постарались учесть все хитрости и подвохи и добавили рецепты самых удачных пирогов для каждого из вариантов замеса.
