Салат из зеленых помидор на зиму, 5 лучших рецептов с фото
Часто по осени помидоры не успевают созреть из-за отсутствия солнца. Тогда их собирают зелеными и ждут, когда они покраснеют на окошке. Я предлагаю сделать очень вкусный салат из зеленых или же бурых помидоров, в котором ярко сочетаются любимые осенние овощи: баклажаны, перец, морковь. В результате получается диетическое витаминное блюдо, все овощи сохраняются в первозданном виде сырыми , за исключением, конечно же, баклажанов.
Салат из зеленых помидоров на зиму
Осенью часто остаются томаты, которые не успели вызреть. Для еды в свежем виде зеленые помидоры непригодны, но из них можно заготовить на зиму салат, который получается вкуснейшим. Одна из таких закусок — салат Донской на зиму.
- Салат Донской на зиму классический – 5 рецептов с пошаговыми фото
- Зелёные помидоры по-корейски на зиму. Помидоры нарежьте половинками или четвертинками, а лук, перец и чеснок — мелкими кусочками.
- Время подготовки: 30 мин.
- Салат из зеленых помидор — незамысловатая простая закуска, которая может быть очень аппетитной.
- Очень вкусный салат из зеленых помидоров » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
- Салат с капустой, помидорами и огурцами в масле - классика, которая никогда не надоест.
- Здравствуйте, дорогие читатели!
- Информация о том, кто впервые использовал зеленые помидоры для консервации и приготовления салатов на зиму, затерялась в истории. Однако мысль эта была мудрой, ведь очень часто недозревшие томаты поражаются фитофторозом или другой болезнью либо холода наступают слишком резко и урожай просто не успевает созреть.
Еще наши предки восстанавливали запас жизненно важного витамина С именно с помощью квашеной капусты цитрусовые в те времена понятным причинам были недоступны. Как раз к середине зимы организм теряет этот витамин, и на помощь приходит сочная, хрустящая, кисло-сладкая капустка. Если заквасить или замариновать ее с помидорами, луком, перцем, яблоками, можно получить гораздо более разнообразные по вкусу и полезным свойствам варианты.
