Самогонный аппарат и рецепты приготовления самогона
Для многих начинающих винокуров интересны эксперименты. Но не менее интересно для них освоение проверенных, классических рецептов крепкого алкоголя. Тех счастливцев, кто недавно стал владельцем новенького, блестящего дистиллятора , без сомнения, интересует, как сделать самогон в домашних условиях. Ведь для этого оборудование и приобреталось. Найти в интернете рецепт самогона несложно. Однако стопроцентного доверия он может и не вызвать, и результат может быть не совсем ожидаемым.
Брага - это продукт, получаемый, в результате брожения, из раствора сахара в воде с добавлением дрожжей. Когда дрожжи перебродят, из сахара получается этиловый спирт и углекислый газ. Брага предназначена для последующей перегонки дистилляции в самогонном аппарате. Для приготовления браги можно использовать не только сахар, а также различное фруктово-ягодное сырье, содержащее сахар, или крахмал картофель, зерновые продукты, то тогда необходимо осахарить крахмал.
Очень часто домашний самогон ассоциируется с низкокачественным суррогатом, вкусовые качества которого оставляют желать лучшего. Подобное мнение сформировалось во времена «сухого закона», когда недостаток качественного алкоголя в магазинах компенсировали спиртными напитками, изготовленными в домашних условиях. При этом о соблюдение элементарных стандартов приготовления не могло быть и речи. А качество дистиллята зависит не только от рецепта, но и от правильно сконструированного самогонного аппарата и используемой технологии перегонки. Но постепенно, методом проб и ошибок, поклонники алкоголя домашнего приготовления научились изготавливать продукт, который не уступает, а часто и превосходит по своим качествам магазинные аналоги.
